PLATOS ALEMANES

- los precios pueden variar consultar en mostrador-

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Goulash con spatzle

Dados de ternera salteado con cebollas, concentrado de tomates con paprika y  toque de crema, acompañados de pequeños ñoquis húngaros $ 550  

Tabla de salchichas Baviera para compartir

Tres tipos de salchichas  y chorizo aleman , mostaza dijon, barbacoa, dip de rotkohl, dip de chucrut, ensalada papa Alemana, y fritas   $800

Variedad de salchicas alemanas

Mix de salchicas grilladas. Clásica alemana, rellena de queso Baviera, clásica ahumada y salchica ahumada/paprika $400

TOPICS

Papas fritas $150

Pure de papas $150

Papas fritas con cheddar $200

Mix de chucrut, rotkohl y pure de papa $200

Carne a la cerveza negra

¨A la manera de Baviera ¨

Dados de ternera salteados en manteca  con cebollas, jamón glaseado en suave salsa de cerveza negra, azúcar rubia, mejorana, pimienta y vinagre de manzana.

Acompañado de puré de papas con cebolla picada salteada $ 550

 

Pan de carne alemán

Elaborado con carne picada de ternera, carne picada de cerdo, cebolla, ajo, miga de pan y huevos, sobre fondo de cocción al malbec y acompañado de duo de pure de papa/Batata y Rotkohl (repollo morado estilo alemán)  $ 480

Salchichas alemanas con chucrut y kartoffelsalat

Salchichas tipo frankfurter con chucrut y ensalada de papas alemanas $ 450

Chorizos alemanes ahumados

Con chucrut y rotkohl repollo morado estilo alemán y pure de papas $500

Salchichas alemanas grilladas kasebeiber

Salchichas grilladas de queso Baviera, de carne de cerdo, romero, pimienta y queso sardo, acompañadas con barbacoa y papas con cheddar $550

PLATOS PRINCIPALES

Bondiola braseada 3Hs. en cerveza negra Pale Ale $ 550

En cocción lenta, glaseada en Pale Ale y miel, acompañada de puré de batata y rotkohl

 

Pollo con sesámo a la mostaza $ 480

Boconccinos de pollo, salteados con echalote ,coñac, champignones, en suave salsa de crema, mostaza Dijon, acompañados con puré de papa y verdeo

Milanesa de ternera capresse $ 460

Milanesas de ternera con muzzarella tomate y albahaca fresca

 

Suprema de pollo a la napolitana $ 460

Suprema de pollo a la napolitana con papas fritas

Pastas

Varenikes de papa y hongos de pino $ 490

Rellenos de papa y hongos de pino, en suave salsa de hongos y cebolla caramelizada

 

Creps verdes rellenos de calabaza   $ 450

Creps de espinaca rellenos de calabaza asada al horno, junto con queso crema y muzzarella condimentada con nuez moscada y queso parmesano en suave salsa de crema y albahaca

 

Ravioles cseros de verdura cuatro quesos $ 490

En salsa de crema y quesos fundidos

 

Ravioles caseros de verdura con salsa de goulash $ 550

Con dados de ternera salteado con cebollas, concentrado de tomates con paprika y toque de crema

 

Ravioles caseros de verdura con sala fileto y pesto  $ 450

Con salsa de tomates concasse, albahaca, ajo y un toque de crema

 

Ravioles caseros de verdura con salsa caruso $ 480

Gratinados, acompañados con salsa de tomates, crema, hongos, jamon y queso parmesano

 Tallarines al puro huevo cuatro quesos $ 430

En salsa de crema y quesos fundidos

 Tallarines al puro huevo con sala de goulash  $ 450

Con dados de ternera salteado con cebollas, concentrado de tomates con paprika y  toque de crema

 

Tallarines al puro huevo con salsa fileto y pesto $ 400

Con salsa de tomates concasse, albahaca, ajo y un toque de crema

Tallarines al puro huevo con salsa caruso $ 430

Con salsa de tomates, crema, hongos, jamon y queso parmesano

NUESTRAS HAMBURGUESAS

BAVIERA  180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo   

Hamburguesa de ternera con queso holandés, chucrut, pepinillo, salchicha y mostaza dulce $480

 

CHEF RAMSAY 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo   

Hamburguesa de ternera bañada en barbacoa, con queso cheddar, cebolla caramelizada, huevo a la plancha, panceta, lechuga y tomate. $490

 

PORTEÑA 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo   

Hamburguesa de ternera con queso tybo, jamón, huevo a la plancha, lechuga y tomate $470

OTTO  180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo   

 Hamburguesa de ternera con queso cheddar, cebolla caramelizada y morrones asados $470

 

BACON BURGER 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo   

 Hamburguesa de ternera con queso cheddar, panceta, cebolla caramelizada y pepino agridulce $510

 

VEGETARIANA

Hamburguesa de lenteja con queso fundido y vegetales grillados $420

SANDWICH DE BONDIOLA $480

Bondiola braseada, con cebolla caramelizada, queso chéddar y mostaza dulce, en figazza criolla, acompañado con papas fritas

​                                                                                                    

 

 

 

PIZZAS A LA PIEDRA

MUZZARELLA

Salsa de tomate, muzzarella, orégano y aceitunas   $ 450

FUGAZZETTA

Cebolla condimentada, muzzarella y aceitunas      $ 470                                              

NAPOLITANA                                                                                  

Salsa de tomate, muzzarella, rodajas de tomate, ajo y aceitunas   $500

 

PEPERONI                                                                                      

Salsa de tomate, muzzarella, cebolla, pimiento verde, salame italiano y aceitunas  $560

SERRANA                                                                                        

Salsa de tomate, muzzarella, jamón crudo, rúcula, aceite de oliva, tomates y aceitunas    $650

ALEMANA                                                                       

Salsa de tomate, muzzarella, salchichas alemanas, panceta, morrón y huevo $650

​                                                                                                    

 

 

 

PARA PICAR

RABAS  $ 650

Aros de Calamar rebozados, fritos

 

TRIO CERVECERO  $ 550

Aros de Calamar rebozados fritos, Aros de cebollas rebozados fritos, papas bastón fritas

 

KARTOFELLSALAT CON PEPINOS Y LEBERWURST  $ 420

Papa y cebolla con salsa de mostaza, leberwurst y pepinos agridulces acompañada de pan negro alemán

 

Bastoncitos ¨3¨ DE MUZZARELLA REBOZADOZ  $450

Sobre espejo de fileto , acompañada de rucula y parmesano

 

RINGS DE CEBOLLA $ 320

Aros de cebolla acompañados de salsa barbacoa

 

PAPAS FRITAS BASTÓN $190

PAPAS CON QUESO CHEDAR $ 270

PAPAS CHEESE y PANCETA $ 380

 

NUGGETS DE POLLO + PAPAS FRITAS $450

TABLA DE FIAMBRES ALEMANES $450

Holstein, salame ahumado, rosca polaca, cracovia, leber, salchichón alemnán, queso ahumado, pepino agridulce, dip de queso crema, mostaza y pepino, acompañado de pan casero alemán negro.

TABLA BAVIERA $1200 

Cracovia, rosca polaca, chucrut, queso ahumado, salchichón alemán, pepinos agridulces, salchichas ahumadas, salame ahumado, leber, queso holanda, ensalada de papas alemana, berenjenas ahumadas, pan casero. 

ENSALADA CÉSAR  $ 420

Variedad de lechugas y rúcula, crutones de pan saborizados, lonjas de pollo, parmesano y aderezo césar

 

ENSALADA DEL BOSQUE  $ 420

Hojas verdes, champignones, tomates cherry, jamón cocido, queso tybo, huevo duro

 

POSTRES

TARTA CRUMBLE MANZANA CON CREMA Y CANELA $200

MOUSSE DE CHOCOLATE CON SALSA DE FRAMBUESA $ 190

FLAN CASERO CON CREMA Y DULCE DE LECHE $ 190

 

Ciudad de la paz 2095, Belgrano, CABA