PLATOS ALEMANES
Goulash con spatzle
Dados de ternera salteado con cebollas, concentrado de tomates con paprika y toque de crema, acompañados de pequeños ñoquis húngaros
Costillas de cerdo ahumadas
Costillas de cerdo ahumadas con ensalada de papas alemanas y chucrut
Chucrut Garnie
Plato para compartir, servido con chucrut. Costilla de cerdo ahumada, chorizo alemán ahumado, salchicha alemana, panceta ahumada, papas y zanahorias torneadas
Carne a la cerveza negra
¨A la manera de Baviera ¨
Dados de lomo salteados en manteca con cebollas, jamón glaseado en suave salsa de cerveza negra, azúcar rubia, mejorana, pimienta y vinagre de manzana.
Acompañado de puré de papas con cebolla picada salteada
Chorizos alemanes ahumados
Chorizos tipo alemán ahumados con chucrut, Rotkohl ( repollo morado estilo alemán ) y pure de papa
Salchichas alemanas con chucrut y kartoffelsalat
Salchichas tipo frankfurter con chucrut y ensalada de papas alemanas
PLATOS PRINCIPALES
Ribs de cerdo a la barbacoa papas rusticas y coleslaw
Pechito de cerdo seleccionado cocinado en barbacoa con un toque de sauvignon blanc y cebolla
Ojo de bife Criollo
Ojo de bife grillado con papas rusticas, rucula y parmesano. Acompañado de dip de salsa criolla
Pollo a la miel y mostaza con batatas glaseadas en azucar rubia
Pechuga de pollo, salteado con ajo y cebolla un toque de vino Chardonnay, agregado de crema de leche, mostaza de Dijon y miel. Acompañado con guarnición de batatas glaseadas
Pastas
Rigatones con tomates confitados , albahaca, olivas negras y muzzarella rallada
Rigatones con vegetales grillados y pesto de rúcula
NUESTRAS HAMBURGUESAS
BAVIERA 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo
Hamburguesa de ternera con queso holandés, chucrut, pepinillo, salchicha y mostaza dulce
CHEF RAMSAY 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo
Hamburguesa de ternera bañada en barbacoa, con queso cheddar, cebolla caramelizada, huevo a la plancha, panceta, lechuga y tomate.
PORTEÑA 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo
Hamburguesa de ternera con queso tybo, jamón, huevo a la plancha, lechuga y tomate
OTTO 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo
Hamburguesa de ternera con queso cheddar, cebolla caramelizada y morrones asados
BACON BURGER 180 grs de ternera Angus//// 180 grs de carne de cerdo
Hamburguesa de ternera con queso cheddar, panceta, cebolla caramelizada y pepino agridulce
VEGETARIANA
Hamburguesa de lenteja con queso fundido y vegetales grillados
